Matcha glazen voor matcha latte en iced matcha

Voor matcha latte kies je een dubbelwandig glas van 350 ml: daar past 50 ml matcha met 200 ml melk plus een schuimlaag. Voor iced matcha met veel ijs neem je 450 ml. Door de dubbele wand zie je het groen tegen het wit, beslaat het glas niet en blijft de buitenkant koel om vast te pakken.

Matcha is een drank die je ook met je ogen drinkt: felgroen bovenop witte melk, of een lichtgroene latte met schuim. In een mok zie je daar niets van, en in een gewoon glas met ijs zit binnen een paar minuten een laag druppels op de buitenkant. De dubbelwandige glazen van Procidi lossen dat op. De drank raakt alleen de binnenwand; tussen de wanden zit een afgesloten luchtlaag die isoleert. Zo blijft het glas droog bij iced matcha en koel bij een warme latte.

Welk glas voor matcha latte?

Een goed matcha latte glas is helder, groot genoeg voor melk en schuim, en prettig vast te houden als de drank warm is. Daarom werkt een dubbelwandig glas van borosilicaat goed: het is doorzichtig, kan tegen heet water en de buitenkant wordt niet heet. Voor de meeste mensen is het glas van 350 ml de beste keuze. Drink je je matcha liever uit een kopje met grip, neem dan de variant met oor.

Glas	Afmeting	Past bij	Prijs (set van 6)
350 ml	11,4 x 8,4 cm	Warme matcha latte met schuim; kleine iced matcha	€36,99
450 ml	14,5 x 8 cm	Iced matcha latte met veel ijs, matcha met fruit of kokos	€39,99
350 ml met oor	11,4 x 8,4 cm	Warme matcha latte, vast te houden als een mok	€34,99

Welke maat matcha glas: 350 of 450 ml?

Warme matcha latte: 350 ml. Een standaard matcha latte is ongeveer 50 ml opgeklopte matcha en 200 ml melk. In een glas van 350 ml houd je ruimte over voor de schuimlaag, zonder dat het glas halfleeg oogt. Een glas van 250 ml is voor een latte aan de krappe kant: geschikt voor een kleine matcha met een scheut melk, niet voor een volle latte met schuim.

Iced matcha latte: 450 ml. IJs neemt al snel een derde van het glas in. Met 4 tot 6 ijsblokjes, 150 tot 180 ml koude melk en 50 ml matcha zit een glas van 350 ml tot de rand vol. Het hoge glas van 450 ml geeft ruimte voor ijs, melk en een duidelijke groene laag bovenop. Zoek je een matcha glas van 500 ml, dan is 450 ml in de praktijk de maat die het dichtst in de buurt komt en die nog fijn in de hand ligt.

Waarom een dubbelwandig matcha glas?

• Geen condens bij iced matcha. De koude drank raakt alleen de binnenwand. De buitenwand blijft ongeveer op kamertemperatuur, dus er slaan nauwelijks druppels op neer en je krijgt geen kringen op tafel.
• De lagen blijven zichtbaar. Omdat het glas niet beslaat, blijf je het groen boven het wit zien tot de laatste slok.
• Koel vast te pakken bij warme matcha. Matcha zet je met water van 70 tot 80°C en warme melk. De buitenkant van het glas blijft koel genoeg om zonder oor vast te houden.
• Het ijs smelt langzamer. De luchtlaag isoleert, waardoor warmte van buiten minder snel bij de drank komt en je iced matcha minder snel waterig wordt.

Iced matcha latte in een glas: zo krijg je mooie lagen

1. Klop 3 gram matcha (ongeveer 1½ theelepel) los in 50 ml water, in een kom of kannetje. Zeef het poeder eerst, dan krijg je geen klontjes.
2. Doe 4 tot 6 ijsblokjes in het glas van 450 ml en schenk 150 tot 180 ml koude melk erop.
3. Giet de matcha langzaam over de bolle kant van een lepel. Hij blijft dan als groene laag bovenop liggen.
4. Roer pas door vlak voor het drinken.

Het volledige recept voor warm en iced, met varianten en de fouten die bitterheid geven, staat in matcha latte maken.

Mag een matcha glas in de vaatwasser?

Ja. De glazen van Procidi zijn vaatwasserbestendig: bovenrek, tot 60°C, en ze mogen in de magnetron. Spoel het glas wel even om als je klaar bent: opgedroogde matcha laat een groen randje achter dat er na een paar uur lastiger af gaat. Onderin elk glas zit een klein dopje dat de ruimte tussen de wanden afsluit; laat dat gewoon zitten.

Waarom Procidi

• Handgeblazen borosilicaatglas, per set van 6. Kleine verschillen tussen glazen horen bij het handwerk.
• Gratis verzending in Nederland en België; op werkdagen voor 17:00 besteld, morgen in huis.
• 14 dagen bedenktijd en breukgarantie als er onderweg iets breekt.
• Zakelijk bestellen voor een café, matchabar of kantoor: factuur op bedrijfsnaam, levering op meerdere adressen en korting bij grotere aantallen op aanvraag.

Veelgestelde vragen